アルマニャック入りサワーチェリー 212 gr セルモネータ産の野生サワーチェリーを、樹齢30年のアルマニャック レローの接ぎ木で自然発酵させたもので、格別な香りと魅惑的な風味を備えた製品です。主にデザートに使用されますが、ローストやジビエ、魚や野菜にも使用されます。
アルマニャック入りサワーチェリー 900 gr セルモネータ産の野生サワーチェリーを、樹齢30年のアルマニャック レローの接ぎ木で自然発酵させたもので、格別な香りと魅惑的な風味を備えた製品です。主にデザートに使用されますが、ローストやジビエ、魚や野菜にも使用されます。
アルマニャック入りサワーチェリー 500 gr セルモネータ産の野生サワーチェリーを、樹齢30年のアルマニャック レローの接ぎ木で自然発酵させたもので、格別な香りと魅惑的な風味を備えた製品です。主にデザートに使用されますが、ローストやジビエ、魚や野菜にも使用されます。
サワーチェリー バルサミコ酢 100 ml 肉から魚、アイスクリームからサラダまで、あらゆる料理の生の調味料に適した天然製品です。
サワーチェリー バルサミコ酢 45 ml 肉から魚、アイスクリームからサラダまで、あらゆる料理の生の調味料に適した天然製品です。
トロンボロットとは何ですか?トロンボロットはセルモネタノ原産のレモン、学名「Citrus Limon Caietanus」です。このレモンを使用して、オリーブとレモン自体を粉砕する複雑なプロセスを経て、レモンとオリーブのすべての最高の特性が詰まった非常に香りのよいオイルを作成します。その後、ポルチーニ茸、ネペテラ、野生のオレガノなど、約 12,14 種類の地中海産の下草ハーブを厳選し、すべてを約 30 日間浸漬させます。このようにして、この素晴らしいユニークな調味料を狩猟肉、魚、オレンジに使用するという家族の伝統の 1 つが実現しました。トロンボロットの使用は、中世のテンプル騎士団の時代にまで遡るようです。その両性特性のおかげで、最初は腐った肉をカバーするために使用され、その後セルモネタナ領主の豪華な高貴な晩餐会で最も貴重な料理を洗練するために使用されました。その後、1496 年にクリストファー コロンブスとともに、唐辛子のような他の重要なスパイスがアメリカ大陸から到着し、半島での料理方法を根本的に変えました。以下の利用可能なバリエーションをご覧ください。ご注文の数量に応じて割引が適用されます。
トロンボロット入りピスタチオ ペスト 100 ml ブロンテ産ローズマリー、バジル、ピスタチオを使用したペスト 濃厚な香りと繊細な風味を備えた製品で、生の肉、パスタ、魚に使用できます。カンパニョーラとサワーチェリーの組み合わせで、シンポジウムで広く使用されている製品です...マグロや貝類との相性も抜群です。
トロンボロット入りピスタチオ ペスト 220 ml ブロンテ産のローズマリー、バジル、ピスタチオを使用したペスト。濃厚な香りと繊細な風味があり、生の肉、パスタ、魚に使用できます。カンパニョーラとサワーチェリーの組み合わせで、シンポジウムで広く使用されている製品です...マグロや貝類との相性も抜群です。