Blog News e Ricette

Fabio Stivali du Symposium Sermoneta, Saro Gugliotta président de SlowFood Sicile et Roberto Burdese président de SlowFood Italie avec les administrateurs de Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. La cuisine médiévale pauvre de Sermonet rencontre le meilleur de Slowfood. . Histoire de la sauce Trombolotto et exécution du Tagliolino avec Trombolotto et Orbetello Bottarga aromatisée à l'Armagnac.

Fabio Stivali et Angela Concu grand succès au Vinoforum 2016

Chef Cristina Bowerman aux cerises Sermoneta, une recette inoubliable

Chef Cristina Bowerman et son plat original de trombolotto Sermoneta

Livre de cuisine historique du package VIP Survival pour Anema et Core à Capri 2005. Avec Heinz Beck, Toni Mellino et le grand Guido Lembo

Beau reportage Rai News sur les ambassadeurs du Goût. Silvia Rita fait un beau reportage sur Cristina Bowerman et qui parle de nous avec quelques beaux clichés à Sermoneta à notre Symposium Garden.

Mariangela Ruggiero al Trombolotto Spaghetti à l'encre de seiche, calmar à l'huile de cuisson, infusion Trombolotto, crumble de bottarga et pistaches Arzente

Mariangela Ruggiero - Fettuccine, poulpe, tomates séchées, câpres, Trombolotto, Armagnac bottarga.

C'était la révélation de cette édition de Milano Golosa: on parle du Trombolotto!

Dîner au Trombolotto avec Fabio Boots, Angela Concu et Masterchef Italia au Rimessa Roscioli Rome. Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo, Antonia Gluckmann