ブログニュースとレシピ

セルモネータシンポジウムのFabio Stivali氏、SlowFood SicilyのSaro Gugliotta会長、SlowFood ItalyのRoberto Burdese会長、そしてIsole Slow Mega Tagliolino al Trombolottoの理事たち。貧しい中世のセルモネタ料理とスローフードの最高の料理が出会います。 。トロンボロットソースの歴史と、トロンボロットとアルマニャック風味のオルベテッロ・ボッタルガを使ったタリオリーノの作り方。

ファビオ・スティヴァリとアンジェラ・コンクがヴィノフォーラム2016で大成功を収める

シェフのクリスティーナ・バウワーマンによるセルモネータ・サワーチェリー、忘れられないレシピ

シェフのクリスティーナ・バウワーマンと彼女のオリジナル料理、セルモネータ・トロンボロット添え

2005 年カプリ島のアネマとコアの VIP サバイバル パッケージの歴史的なレシピ本。ハインツ ベック、トニ メリーノ、偉大なグイド レンボと共演

素晴らしい Rai News がテイストのアンバサダーについてレポートします。シルビア・リタは、クリスティーナ・バウワーマンについて美しいレポートを書き、シンポジウム・ガーデンでのセルモネータの美しいショットを使って私たちについて話します。

マリアアンジェラ ルッジェーロ アル トロンボロット イカスミ、イカの食用油漬け、トロンボロット注入、ボッタルガ クランブル、アルゼンテ ピスタチオのスパゲッティーニ

マリアアンジェラ・ルッジェーロ - フェットチーネ、タコ、ドライトマト、ケッパー、トロンボロット、アルマニャック ボッタルガ。

それは今回のミラノ ゴローザの啓示でした。私たちはトロンボロットについて話しているのです!

ローマのリメッサ・ロッシオリのトロンボロットでファビオ・スティヴァリ、アンジェラ・コンク、マスターシェフ・イタリアとディナー。ブルーノ・バルビエリ、ジョー・バスティアニッチ、アントニーノ・カンナヴァッチュオーロ、アントニア・グルックマン