Dîner N ° 6 thon carbonara au trombolotto
Cenetta al Trombolotto x 6 pax, composé de: 1 x infusion de Trombolotto 212 ml, 1 x Crumble de bottarga et pistache arzente 100 ml, 1 Carbonara de thon au trombolotto 100 ml 1 x renfort de Lucrezia Borgia 100 ml 1 Artichaut alla Lucrezia Borgia 580 gr, 1 x Spaghetto Carla Latini 500 gr, 2 nouilles à l'oeuf symposium séchées au loft 1 x livre de recettes symposium
- producteur: symposium
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Dîner Symposium XX: conseils
Pour commencer, une entrée très appétissante d'Artichauts alla Lucrezia avec un filet de trombolotto.
Premier plat: Tagliolini aux œufs avec trombolotto, crumble de bottarga et pistache all'Arzente et thon carbonara. Vous découvrirez une nouvelle façon de cuisiner cru. Égouttez les pâtes, juste assez salées, ajoutez deux cuillères à soupe de trombolotto par personne et une de crumble, notre thon carbonara à ajouter légèrement chauffé sur les pâtes fraîchement assaisonnées et c'est tout.
Pour les noctambules un fantastique spaghetti Carla Latini, faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une casserole et faites chauffer une cuillère à café de renfort de Lucrezia, jusqu'à ce que vous sentiez le bon dans l'air. Égoutter les pâtes dans une casserole et faire revenir quelques minutes. si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une bouteille de vin depuis le sous-menu de commande. Bon appétit
